歡迎來到我的部落格gc

假日農市精選老欉麻豆文旦

麻豆文旦油胞細緻，選購時要選上窄下寬，置手心有沉重感者。 （記者陳佳伶攝）

中秋節將屆，台南市農會二十三、二十四日的假日農市，應景推出正宗麻豆文旦等農特產品，以優惠價格回饋鄉親，送禮自用兩相宜。活動期間每日上午十時起，特賣會場舉辦剝文旦帽、文旦彩繪、套圈圈等趣味競賽，歡迎民眾踴躍參加同樂。

台南市農會指出，台南地區文旦種植在麻豆、下營、官田、大內等地，其中又以麻豆文旦最具代表性，果肉細軟多汁，甜中帶微酸，酸中帶甘，無苦味，口感好。
　
因應中秋送禮需求，本檔期假日農市特別精選麻豆正宗老欉，以「南瀛甜香」品牌禮盒回饋給大台南親鄉。五斤裝一箱三百五十元，十斤一箱六百元。現場另有麻豆農會的柚花洗髮、沐浴乳，每罐特價兩百元；柚花潔膚皂三塊兩百元促銷。南投農特的百香果凍，每盒一百元。梓官海膽半斤三百元。
　
　麻豆文旦暨創新農特產品展售行銷活動，本月30日和31日在麻豆區農會超市前廣場舉辦，將有麻豆地區產銷班農民設攤自產自銷，麻豆農會並研發加工產品，有柚子茶、柚花香皂、柚花洗潔精等，想買正宗麻豆文旦和相關產品不要錯過了。
　
市府昨天在民治市政中心召開記者會，宣傳麻豆文旦。副市長顏純左說，中秋吃文旦，是應景的水果，麻豆文旦具歷史，今年經由農業局舉辦多場栽培技術的講習後，品質更甚於以往，民眾可多多選購。
　
麻豆區農會說，該農會卅日和卅一日在農會超市前廣場舉辦麻豆文旦暨創新農特產品展售行銷，麻豆地區各產銷班農民，將前往設攤賣文旦，共卅攤以自產自銷、新鮮直送方式，讓民眾可以輕鬆購買。
　
麻豆區農會並推出各種文旦柚加工產品，包括柚子茶、柚花香皂、柚花洗潔精等產品，讓文旦產品更創新。
　
農業局長許漢卿表示，傳統種植文旦常以節氣白露為採收指標，今年白露和中秋同一天，產銷壓力較大，為因應此一情況，農業局去年底就開始舉辦農友講習，教授栽培管理，在努力進行產期調節下，文旦採收比白露節氣提前二至三週，使台南文旦的成熟度和品質，在市場占有優勢。
資料來源：陳佳伶∕羅玉如

中秋白露撞期 文旦拚採收上市

今年的中秋節與節氣「白露」是同一天，文旦產銷壓力大，台南農改場去年起指導柚農減少氮肥、增加磷、鉀肥，調節採收期及品質，較去年提早2至3周採收，本月中開始採收，8月底將全數採收完畢。市府農業局昨行銷麻豆文旦表示，麻豆文旦品質好、信用好、服務好且價錢公道，「三好一公道」正是品嘗好時機。

農業局表示，今年台南市文旦產量約2萬1000公噸，麻豆區產量就占1萬8000公噸，和往年相當。但文旦以白露為採收標準，柚農在白露前後10天開始採收，今年白露與中秋是同一天，產銷壓力變大。

副市長顏純左說，今年文旦外銷訂單約824公噸，銷大陸、香港、新加坡、加拿大，以大陸為主要外銷點，約占95%。農業局媒合全聯福利中心及愛買量販店分別採購1800公噸及300公噸，增加麻豆文旦銷售通路。

麻豆農會總幹事李育賢說，採購麻豆文旦認明產地團體商標，避免魚目混珠。消費者選購應挑選皮薄、油胞細緻、上窄下寬，置放手心有沈重感。麻豆農會8月30、31日在農會超市前舉辦麻豆文旦及創新農特產品展售會。
資料來源：聯合報邵心杰

好吃的文旦 挑選有撇步

　文旦開始採收，台南區農業改良場提供選果要領，消費者可從外觀、色澤、形狀及重量挑選，果皮光滑，果實形狀勻稱，有沉重感，約六百公克左右最佳。
　台南區農改場表示，文旦富含膳食纖維、維他命Ｃ及多種礦物質等營養素，且具有酸、甘、甜的獨特風味及口感。台南地區生產的文旦目前進入採收期，品嘗有營養、具甘甜好滋味的文旦，現在正是好時機。
　農改場指出，目前全台文旦種植面積四千兩百多公頃，主要分布在花蓮縣、台南市、新北市、苗栗縣、雲林縣及宜蘭縣等地。文旦採收期通常以「白露」節氣為指標，今年白露與中秋節同一天，為了讓消費者在中秋節能品嘗到美味文旦，柚農透過栽培管理技術微調，將產期提早，果實生育期日照及雨水充足，因此果實風味及口感依舊。
　由於文旦果實品質受植株樹齡大小及栽培管理等因素影響，消費者除了可以直接向熟識柚農試吃、購買外，台南區農改場提供挑選好吃文旦的小秘訣，可把握從外觀、色澤、形狀及重量等要領挑選。
　果皮光滑、毛細孔細緻，果肉品質越佳。果實形狀勻稱、不歪斜，底寬而上尖，呈短三角形者品質最佳。果實要有沈重感，挑選比較重的文旦，果肉發育較充實、水分較多，重量約在四百至六百公克左右為佳。
台南：台南市麻豆柚果合作社，繼去年舉辦文旦評鑑比賽後，今年再次舉行評鑑，開放全區柚農報名，今年有28名柚農參與，要角逐品質最好麻豆文旦美名，還請來多位學者專家進行評分，23日9時至12時將在總爺藝文中心廣場舉行。
資料來源：中華日報黃文記