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如題 後天就是中秋節了 大家也約好要去某位同學家烤肉 我們都是研究生 也算是半出社會了 這樣去別人家需要帶伴手禮嗎? 月餅或柚子之類的 烤肉錢是大家一起出 同學就是準備場地跟打理事情這樣

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----------------------------------------------- 粉絲專頁版:https://www.facebook.com/Ime4wa799/ FB請搜尋:艾咪世華去走走 ----------------------------------------------- 【前情提要】 每年中秋節,總不免朋友邀約一起烤肉, 但相約容易; 食材.醬料.器具的準備總讓人毫無頭緒。 在今年將至的中秋, 筆者決定提早辦中秋烤肉, 一方面想把中秋烤肉器材器具、必烤食材~ 甚至食譜菜單整理出懶人包,將過程分享給大家; 另一方面也想讓姪子姪女們~ 有一個愉快的中秋烤肉經驗。 那麼~ 就請大家跟著艾咪世華一起烤肉去吧~ ------------------------------------------------- 【中秋節烤肉器材】 筆者就先從烤肉器材開始分享吧~ 預計參與烤肉的人數:大人8~10人;小孩4人, 筆者的想法是烤肉架(大)+烤肉架(小)+瓦斯爐~ 大烤肉架為主烤區,給大人們輪流主烤; 小烤肉架為娛樂區,給小孩們有參與感用; 瓦斯爐就是放一旁,方便筆者煮燉飯以及熱湯用。 *主烤肉架- (大) 筆者此次挑選的主烤肉架為22.5寸木炭烤肉爐, 有溫度計與控制氣閥的鍋蓋可做悶烤料理; 有置物架可作為料理台與器具暫放區; 有滾輪方便烤肉架的移動, 最讓筆者有感的-是烤肉爐下方加大尺寸的集灰盤, 可讓木炭燒盡後的炭灰~ 不會因風吹導致烤架上的食物都是炭灰~ https://i.imgur.com/GyQxe8t.jpg

烤肉爐外鍋蓋有溫度計以及控制氣閥可作悶烤料理 https://i.imgur.com/I90xWPo.jpg

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喔喔喔!又快放假了好開心阿~ 這次的食譜火鍋料和醬料都是自製的,篇幅較長喲! 多圖原文在這~http://zezecook.com/1171/moon-shabu/ http://zezecook.com/wp-content/uploads/DSC0115-4-e1505666788283.jpg

這陣子我的 Facebook 版面都被烤肉廣告放好放滿了,只是這次的中秋剛好卡在週間, 實在是提不起勁烤肉呀!(事實是沒人找我烤肉);想烤肉得從食材採買開始, 接著備料醃料到生火烤肉,最後吃飽喝足還有一堆等著善後的杯盤,工程真的蠻浩大的, 加上只有一天的假期,這次我們就改成煮火鍋慶中秋哩共厚某! 已經打算烤肉的大家也可以多準備一鍋清爽的火鍋,肉還沒烤好時剛好可以解解饞,吃點 蔬果排個毒, 欺騙自己這個中秋吃的好養生好健康;我自己是還蠻常在中秋節吃火鍋的, 台北的家門前就是大馬路根本無法生火烤肉,在家中簡單吃個火鍋倒方便多了。 中秋不僅僅是台灣的節日,許多亞洲國家例如馬來西亞、日本等等都有中秋節, 就拿日本來說好了,我們的中秋節他們叫做「十五夜」,我們吃月餅,他們吃月見糰子, 嫦娥玉兔則變成了竹取公主與麻糬兔的故事(有興趣可以找吉卜力的「輝耀姬物語」來看 ), 如果剛好在中秋有出國計畫,京都會是個不錯的選擇,或者是之前我曾介紹過特色料理的 沖繩, 在首里城公園也有很特別的首里城祭可以參加。 關於中秋火鍋.. 由於烤肉大多是以豬肉和牛肉為主,在火鍋料的部分我們就輕淡點以雞肉來做火鍋料, 白肉的脂肪較少,煮起來的湯頭也不會顯得油膩,另外我還有使用根莖類的蔬菜來搭配, 不僅好吃也非常的耐煮,基本上原型就是關東煮的湯料,想吃綠色葉菜的朋友就請自行加 入啦! 這次的火鍋料製作步驟稍微多一點,因此我把作法分成了三段,分別是日式高湯、火鍋料 基底與火鍋料製作三部曲, 只要先把作為火鍋料基底的雞絞肉處理好,後面的步驟就會非常的快速囉, 接著來看看中秋火的鍋做法,嘖嘖先祝各位中秋愉快、心想事成啦! :D 柴魚昆布湯底 清爽的日式昆布湯頭非常適合這次的中秋火鍋,關於柴魚及昆布的挑選及購買重點我寫在 這篇了, 有空可以參考一下。昆布經過一晚的浸泡後甜味才能完全釋放,而柴魚則不適合滾煮, 在小火或熄火的狀態下悶泡即可,詳細的高湯作法請參考下面說明。 食材準備 蘿蔔:0.5 根 柴魚:適量 昆布:1 片 水:約 2500 c.c. 鹽:3 小匙 醬油:2 大匙 味醂:1 大匙 作法 1. 昆布在前一晚先放入冷水中浸泡,放至隔日使用 2. 隔天將泡好的昆布水加熱至小滾後,加入柴魚、醬油、味醂便可熄火並蓋上鍋蓋, 等待約 10 分鐘後取出昆布及柴魚,並加入蘿蔔滾煮約 40 分鐘至軟即完成了日式湯頭 沾醬:芝麻味噌醬 這道沾醬是嘖嘖我很喜愛的私房沾醬,不需要買市售的胡麻醬,自己做也很快速,而且新 鮮現做的醬料更香, 我用了現磨白芝麻、花生醬及香油三香,再加上來自於醬油、味噌和沙拉的鮮醇味, 成就了這款芝麻味噌醬(自己說),拿來拌麵拌青菜也是很棒的醬料喔! 食材準備 白芝麻:2 匙 白味噌:1 匙 熱水:2 匙 花生醬:1 小匙 市售沙拉:1 大匙 糖:2 小匙 醬油:1 匙 香油:1 小匙 作法 1. 先將適量的白芝麻放入調理機內打成粉末狀 2. 將少量的熱水與味噌混合拌勻,放入白芝麻粉、糖、花生醬、沙拉、醬油、香油後一 併拌勻即為味噌沾醬 http://zezecook.com/wp-content/uploads/DSC0145-28-e1505666885251.jpg

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缺工嚴重,讓即將收成的台南麻豆文旦亟待注入新血,麻豆區公所今年與台灣首府大學合作,讓轄區大學生共同加入採收人員媒合行列,效果如何仍待進一步觀察。

今年適逢農曆閏6月,導致白露與中秋佳節時日距離較遠,雖然要到10月才是中秋節,然麻豆文旦預定月底採收,公所為解決缺工老問題煞費苦心,提供媒合平台,這次動到大學生族群。

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《文旦上市了》高溫多雨早熟 柚農忙採收

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#2018東京箱根河口湖自由行 Day5:早上睡到九點才起來整理行李、check out,想去吃早餐女王sarabeth's當早午餐, 沒想到正好遇到lumine 2全館休館日,只好改去吃另外一家口袋名單:阿夫利拉麵(lumi ne1 b2)! 我們先點了柚子鹽拉麵和柚子醬油拉麵,選了淡口的湯頭,非常清爽好吃!叉燒是炭烤的 ,不輸池袋無敵家!因為太好吃了,老公加碼想試試看柚子鹽沾麵!沒想到更加好吃!! 三碗吃光光!我個人覺得這碗沾麵海放風雲兒! 這裡空間明亮寬敞,帶小孩也適合,但是都是吧台座位,小孩也要坐高腳椅就是了。(那 天風雲兒只給我們兩個座位,我老公要抱著小孩吃!這一家給我們三個座位,再加一顆星 ) 目前這家已篡升我心目中排行第一! 照片請參: https://www.facebook.com/putongmamasdaily/posts/358501474665420

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※雖然影片本身是全年齡向,但這個遊戲本體是成人遊戲 https://youtu.be/Vc62dsaxz6w

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剛過柚花盛開季節,臺南高雄數位機會中心輔導團隊崑山科技大學與臺南市麻豆數位機會中心在麻豆嘉吉果園舉辦柚樹認購掛牌儀式,南仁湖育樂公司響應參與認購果樹行動,獲得專屬的「雷雕認購牌」,希望透過友善行動帶動農民收入。

臺南高雄DOC輔導團隊與麻豆DOC與力緯、嘉吉果園今年合作推出「麻豆文旦果樹認購-共享採收樂趣」計畫,在柚花開之前推出柚樹認購行動,鼓勵企業認購麻豆柚樹;柚農會架設果園網站,發送生產履歷照片,讓認購者透過雲端瞭解果樹生長過程,提升麻豆在地柚農知名度及品牌價值。

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 【民進新聞記者蔡金旺台南報導】臺南區農業改良場積極推動作物健康管理,為促進農友對麻豆文旦健康管理技術的掌握,於6日上午9時在臺南市麻豆區陳純仁農友果園,舉辦「麻豆文旦健康管理成果觀摩會」,當地柚農也非常踴躍參加,改良場長王仕賢強調,成果觀摩將有助。
 王仕賢表示,「麻豆文旦健康管理」主要是將栽培生產、合理化施肥、病蟲害防治等管理技術導入,以達到文旦樹體健康,生產出優質、安全果品的目標,麻豆地區近年柚樹生長受到柑橘窄胸天牛的嚴重危害,而取食花、幼果的小黃薊馬就是影響品質的重要害蟲,適時針對病蟲害採取正確防治措施,不但可降低蟲害威脅,更可提高樹體的健康。

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店 名:AFURI阿夫利柚子鹽拉麵(六本木店) 地 址:東京都港区六本木4-9-4 UFビル4 1F 營業時間:03-3408-8088 休 日:無 推薦食物:柚子醬油拉麵 最低消費:一碗拉麵(?) 官 網:http://afuri.com/ 圖文好讀版: https://angelala.tw/afuri-noodles/ 來東京旅遊,除了一蘭拉麵和無敵家, 也可以試試AFURI阿夫利柚子鹽拉麵! 清爽不膩口的鹽味拉麵和醬油拉麵 吃起來沒負擔;加了柚子鹽有獨特的清香, 很適合不喜歡重鹹拉麵湯的人~ AFURI本店在惠比壽,但在東京地區 有許多分店!像原宿、中目黑分店 人氣也都很高!我們這次就近選在 離住宿飯店不遠的六本木交叉點店。 AFURI六本木交叉點店位子約20席, 這天去已經是過了晚餐時間的九點多, 位子很多空著,順利入坐! ▼AFURI菜單 最大特色當然是柚子鹽拉麵和醬油鹽拉麵, 柚子鹽拉麵甚至出了泡麵,每間分店 或是日本很多便利超商都有販售~ 當然,如果你不喜歡柚子味兒, 也是有沒加柚子鹽的拉麵可以選擇。 可以參考: AFURI線上菜單 AFURI以自動販賣機點餐, 按下想吃的拉麵後會跑出券, 再遞給店員即可。 遞給點餐券後,店員也會遞出這張 要我們選擇拉麵中雞油要多要少。 ▼柚子鹽拉麵 980yen 這是伴遊人金大佛選的柚子鹽拉麵, 湯頭雞油鹽度無調整,但叉燒換成雞肉。 以雞湯底熬煮的湯頭非常清爽, 帶著柚子鹽的微鹹和香氣。 據他說法是雞肉還不錯, 肉夠薄且不柴,但如果真要說 (我後來也偷吃一口)我覺得 我那碗的豬肉叉燒比較好吃! ▼柚子醬油拉麵 980yen 雖然好像比較少人推,但我非常愛 東京醬油拉麵湯頭,決定試試柚子醬油拉麵! 大家都推柚子鹽拉麵,可是這天吃起來, 我們一致覺得柚子醬油拉麵的 醬油湯頭味道比較有層次感! 柚子鹽的香氣和醬油的香氣 也融合得不錯~後來我的湯 直接被湯桶金大佛捧去全喝光XD AFURI拉麵使用細麵,麵條軟硬度也很棒, 泡在熱湯吃到最後一口都不會整個軟掉 加上我們兩個都是熱愛細麵的人, 這碗麵條吸哩呼嚕大概十分鐘吃光光! 上回在東京特地去吃拉麵已經4年前的事, 好不容易這次同遊東京終於找到 也喜歡吃拉麵的同好(哭)許多友人 曾經打卡過的柚子鹽拉麵果真不錯! 清爽不膩口的基底湯頭很適合吃拉麵入門, 假如帶長輩一起來也不會被罵說死鹹要加熱水, 加上分店多且都在方便的地方, 不用特意去排哪間店,蠻推薦大家試試~

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各位版友大家好 隨著中秋節的接近,家裡自種的文旦也趨於成熟 秉持著好康道相報的精神,介紹自家的文旦給各位版友 希望能分享麻豆文旦的美好給大家 文旦的價格為 一箱10斤(約11-14顆) 700元(含運費) 目前只提供宅配的服務 請有興趣、有問題要問的版友站內信,或是加我的Line ID : sam25jack 感謝大家的閱讀 !

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連續兩年看柚子演唱會 這次賣票的情況還不錯 幾乎都有坐滿 然後這次有唱獵人的表裏一体啊!!! 上次唱Reason 這次唱表裏一体 另外還有唱新歌 齊木楠雄真人電影主題曲 希望明年也還能再來 柚子超棒的 ----- Sent from JPTT on my Sony G8142.

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P3750363

2014/8/17(日)吃完早午餐,狡兔和小叮噹前往北門路,

因為小叮噹的電腦螢幕快掛了,順便跑去欣亞補貨......

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又到了每月的情報文時間囉~~ 歡迎各位來柚子的粉絲頁參考作品以及最新優惠資訊 歡迎大家到柚子設計師的粉絲專頁按讚追蹤! https://www.facebook.com/yoshairsalon/ *大家記得要提前預約唷* 這個月主打燙染戶優惠唷 只要按柚子個人粉絲專頁讚或在粉絲專頁的訪客貼文處留言 即可享有      滿3000現折300 滿3800現折500 滿4500現折800 *燙髮(包含剪、洗、基本護髮) *染髮(包含洗、基本護髮) ** 歡迎加LINE詢價 ** 本店採預約優先制 ** 記得一定要預約唷 ** 優惠期限目前暫定至1/10!! 店家資訊: 店家 → JSP Hair Salon 設計師 → 柚子 (三號) 營業時間 → 10:00~21:00 預約電話 → (02)2764-5999/0980575599 地址 → 台北市信義區松山路111號2樓 (松山捷運站4號出口往五分埔方向直走三到五分鐘至屈臣氏隔壁上樓) 預約 Line → sdf56658 公休日 → *** 星期二 *** FB → https://www.facebook.com/yoshairsalon/ 粉絲專頁上的作品集含燙髮說明及多角度照片~歡迎按讚追蹤:) 每天都會PO新作品上去唷!快來按讚享折扣衝人氣! 還有顧客的分享心得唷 近期作品集 燙髮作品 http://imgur.com/Y8cKT3A

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麻豆文旦比較好吃!?



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太太娘家自種的文旦 栽種了幾十年了 太太的阿公阿罵已經年邁80了 今年柚子採收很多 若有需要的鄉民可以前來購買喔 ★ 產地:雲林斗六嘉東里 40~50年老欉文旦園 ★ 包裝規格:10斤 ★ 肉質:軟米 (台語稱作:幼米) ★ 年份:40~50年以上老樹果園,鎮園之寶更是將近60年的老欉 ★ 價格:600/800/1000/1500(特特特特A級) 都是10台斤 ★ 取貨方式:自取 or 私訊面交 ★ 取貨地址:台中市太平區中山路二段432號(中山市場斜對面) https://imgur.com/304j4Cg

https://imgur.com/E4idDrY

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 2011..08..26        新神臺灣電子

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麻豆文旦嚴重落果 損失至少20%

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